Mat på Bukta

Mat på Bukta

På Bukta finner du tre ulike matleverandører. Mathallen, Roast og Maggies Farm. Her finner du alt du trenger å vite om menyen og eventuelle allergener.

 

HOVEDTELTET:

FESK OG POTEDES 120,-
Panert sei med pommes frites og remulade.
(Fisk, gluten, hvete, egg)

BOILL I BUKTA 100,-
5 friterte klippfiskboller, Bolinhos, med chilidressing.
(Fisk, melk, kan inneholde spor av gluten (egg og soya i dressing))

BACALAO 160,- (glutenfri/laktosefri)
Tomatbasert klippfiskgryte med potet og løk.
(Fisk, sulfitt)

KLIPP-I-TOMATO 110,- (glutenfri)
2 klippfiskkaker med spicy tomatsalat med røkt paprika og epledip.
(Fisk, melk, sulfitt (dressing:Egg, melk, sulfitt, soya ))

GRØNN CURRYSUPPE 90,-  (glutenfri/laktosefri/vegansk)
Vegansk grønnsakssuppe av curry og kokosmelk, servert med gresskarkjerner, soyasopp og gulrot.
(Selleri, sulfitt, soya)

BØNNER I BUKTA 90,- (glutenfri/laktosefri/vegansk)
Vegansk tomat-og bønnesalat med urter.
(Sulfitt)

 

SJARKEN:

FESKEKAKA I HANDA 20,- // 3 FOR 50,- (glutenfri)
(Fesk, melk)

 

NYLØKKEN:

RÅ FESK 70,- (glutenfri/laktosefri)
Sashimi av Lerøy Aurora laks med soyarogn, wasabiagurk, syltet ingefær, vårløk og Ponzu-saus (glutenfri soyasaus).
(Fisk, soya)

LODDRETT 110,- (laktosefri/glutenfri)
Potetvaffel, lodderogn, eggekrem, løk og kanskje en urt.
(Fisk, egg, sulfitt)

 

NAUSTET:

FESK OG BEIKEN 150,- (glutenfri)
Boknafesk servert på potetmos og toppet med bacon.
(Fisk, melk)

 

 

 

HVALBURGER 145,-
Hvalburger med estragonmajones, løk og salat.
(Egg, melk, laktose, hvete, gluten, sennep)

FISKEBURGER 135,-
Fiskeburger med estragonmajones, løk og salat.
(Egg, melk, laktose, fisk, sennep, hvete, gluten)

VEGGISBURGER 135,- (vegetar/vegansk om man bytter til brød u/egg)
Falafelburger med vegansk chilimajones og syltet løk.
(Hvete, gluten, egg) Mulighet for hamburgerbrød uten egg på forespørsel.

JIANBING 145,-
Wrap med grønn curry, confitert sei, asparges, vårløk og romanosalat.
(Fisk, egg, sesamfrø, melk, gluten, hvete og laktose)

 

MAGGIES FARM

RÆKESUPPA 95,- (glutenfri)
Spicy søtpotetsuppe med reker (kokt på rekekraft).
(Skalldyr)

KANELSNURR 40,-
(melk, laktose)

Fler bilder i vårtbildegalleri

Alle rettigheter Bukta Tromsø Open Air Festival | Org. nr: 986 771 573

Post: Postboks 327, 9254 Tromsø | Besøk: Tvibit. Parkgata 27/29 (gamle brannstasjonen)

Booking: booking@bukta.no | Generelle henvendelser: post@bukta.no

Kjeks, rock og informasjonskapsler

Gnistdesign.no