Mathallen og Roast serverer deilig mat på Buktafestivalen. I tillegg til klassikere som Fesk og Potedes, Fesk og Beiken, Hvalburger og Feskekaka i handa har vi også noen spennende nyheter. Mathallen serverer en nydelig sildeburger med briochebrød med løk og urtekrem, samt loddofrito som er panert fritert lodde med chilidressing. Roast serverer Ka du Sei- nachos! med tortillachips, salsa og cheddar. Skikkelig snacks! Det finnes også noe for de som ikke spiser kjøtt. Kikertsuppe og Bønner i byen som begge er veganske, samt Falafelburger som er vegetarisk.

Mathallens meny

FESK OG POTET Panert sei med pommes frites og remulade. (Fisk, gluten, hvete, egg) BOILL I BUKTA 5 friterte klippfiskboller, Bolinhos, med Chilidressing (Fisk, melk) POKE Råmarinert laks med sushiris, syltet ingefær, wasabiagurk og chilidressing. (Fisk, soya, sesam, egg, sennep) BACALAO Tomatbasert klippfiskgryte med potet og løk (Fisk, sulfitt) KIKERTSUPPE Grønnsakssuppe med curry og kokosmelk (Sulfitt) SILDEBURGER Fiskeburger av sild i briochebrød med løk og urtekrem (Fisk, melk, gluten, hvete, egg) BØNNER I BUKTA Vegansk tomat- og bønnesalat med urter (Sulfitt) LODDOFRITO Panert, fritert lodde med chilidressing (Fisk, egg, gluten, hvete) FESKEKAKE I HANDA (Fisk, melk) FESK OG BEIKEN Boknafisk servert på potetmos og toppet med bacon (Fisk, melk)

Roast meny

FÆSKEBURGER Aioli brioche brød agurk tomat rødløk og romano (fisk, melk, laktose, egg sennep, hvete, gluten, rug, spor av sesam) HVALBURGER Estragon aioli romano tomat agurk rødløk brioche brød (egg, sennep, hvete, gluten, melk, rug spor av sesam) FALAFELBURGER Brioche brød Rødløks kompott og syktet kinakål (Egg, hvetemel, gluten, melk, laktose, rug, spor av sesam) KA DU SEI -NACHOS! Tortilla chips salsa og cheddar (fisk, melk, laktose)

Maggies Farm meny

RÆKESUPPA m/brød (skalldyr, gluten i brød servert ved siden av) KANELBOLLER (gluten, laktose)